Питание во время химиотерапии
Питание во время химиотерапии играет важную роль, так как для достижения
положительного результата при применении противоопухолевых препаратов
необходим здоровый организм. Правильное питание во время химиотерапии
способно облегчить и смягчить побочные явления. Сбалансированная и
рациональная диета поможет больному легче перенести химиотерапию.
При
отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и
поджелудочной железы в диету включаются четыре группы продуктов:
белковая, молочная, хлебно-крупяная и фруктово-овощная.
Белковая группа включает фасоль и горох, орехи и соевые продукты, яйца,
рыбу, мясо
(телятину, говядину, свинину, птицу), печень. Продукты этой группы
содержат белок, а также витамины группы В и железо.
Молочная группа включает все виды молочных продуктов: кефир, свежую простоквашу,
ряженку, йогурт, творог, молоко, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко и
т.д. Молочнокислые продукты полезнее, особенно те, что обогащены
бифидобактериями (биокефиры, бифидок и т.п.). Продукты питания этой
группы содержат важные витамины, а также кальций и белок.
Фруктово-овощная группа включает все виды сырых и отварных овощей, салатов и фруктов, а также
соки и сушеные фрукты. Она особенно полезна в дни введения
противоопухолевых препаратов. Желательно 4-5 приемов в сутки.
Рекомендованы цитрусовые (грейпфруты, мандарины или апельсины), яблоки и
любые другие фрукты и ягоды, содержащие витамин С; овощи - кабачки,
баклажаны, различные виды капусты (белокочанная, цветная, брюссельская и
т.п.), сладкий перец, свекла, обязательна морковь. Полезна зелень
(салат, укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей и т.д.).
Хлебно-крупяная группа включает хлеб, зерновые и крупяные продукты (овсяные, кукурузные и
пшеничные хлопья), разнообразные каши, печенье, "соломки" и т.п. Каши по
степени полезности можно расположить в следующем порядке: гречневая,
толокно, "геркулес", овсяная, манная, ячневая, полтавская, рисовая.
Продукты этой группы обеспечивают организм углеводами, витамином В1.
Дополнительно к диете необходим ежедневный прием поливитаминов в сочетании с аскорбиновой кислотой.
Питание
во время химиотерапии должно сочетаться с приемом необходимого
количества жидкости. При отсутствии отеков и заболеваний почек надо
ежедневно выпивать 1,5-2 литра жидкости. При проблемах с
мочевыделительной системой количество жидкости уменьшают.
Особенно полезны морковный, свекольный, томатный, малиновый и брусничный соки.
Алкогольные напитки во время курса химиотерапии исключены.
|
